春日时分，正是享受副中心城市风景的绝佳季节。逛完环球影城，品刚出炉的枣木碳挂炉酥皮烤鸭、绝味勾魂创意北京菜、勾起回忆的热辣湖南乡土菜，看京剧花旦表演，听京韵大鼓，享受旧时钟鸣鼎食之家的堂会文化……

青小媒（北青社区传媒副中心版：BQSQfuzhongxin）了解到，原来位于梨园南街的岸乡湖南菜搬家了！他们搬到了离环球影城更近的地方！假期将至，就让我们一起走进【岸乡·湖南乡土菜】，品味地道美食，探索让人垂涎欲滴的热辣风味吧。在这里，你还可以观赏京韵十足的传统表演，传统的堂会文化还能以食会友，增进了解、加深友谊。

进入大厅，满眼都是传统与现代的结合，还有大大小小的包间全都有适合家人团聚、朋友聚会、公司聚餐。

岸乡主理人曹姗姗是地地道道的湖南妹子，阔别家乡，她带着一腔热情来到通州，立志打造地道本土本味的湘菜馆，真的是把半个湖南都搬到北京了！“现在我们搬到梨园群芳这边，跟京禧、京涮融入一个大家庭，这样无论是喜欢吃地道湖南菜还是传统北京菜的顾客，不管是吃炒菜、还是涮肉，大家在这里都能得到味蕾的享受。”曹姗姗说。

湖南来的食材，湖南来的大厨，一秒把北漂中的湖南人，拉回了儿时的回忆！正宗的地道湘味，也收揽了无数回头客，征服通州人的味蕾！

都知道湖南人爱吃辣，但岸乡的香辣却不呛人，入口即是满口鲜香！

四大必吃：现炒吊龙黄牛肉

高温下牢牢锁住肉汁，火辣辛香与鲜香完美搭配。新鲜的吊龙肉片薄透光，牛肉入锅，⻩牛肉自带奶香，混着锅气翻腾，颠勺间，剁椒鲜辣、蒜末焦香全渗进肉纹里。

筷子夹起还在打颤、琥珀色肉片嫩到舌尖一顶就化开 . 这口活色生香，才叫现炒的真功夫 !

四大必吃：低温慢煮文火牛肉（中餐西作）

低温慢煮邂逅焦糖文火，焦香与肉香在舌尖共舞。匠心之作——严选雪花纹理清晰、脂肪分布均匀的上等牛肉。

雪花般的脂肪，赋予牛肉独特的风味与鲜嫩的口感；每一口牛肉，都饱含着大自然的滋养与牧场上的阳光气息，让人回味无穷。

四大必吃：现烹黄金火焰鱼头

作为湘菜的经典代表，承载着对湘水的热爱，活鱼现捞现杀，硕大的鱼头，覆盖上剁椒，色彩夺目，散发着诱人的香气。

当鱼头在蒸锅中接受热气的洗礼，鱼香与剁椒的香气相互交融，慢慢酝酿出醇厚、撩人的气息，弥漫在整个空间，勾动着食客的心弦。

四大必吃：老北京传统烤鸭

“金炉不灭千年火，银钩长挂百味鲜”。特选鸭胚，以挂炉烤制，鸭皮油亮剔透，片鸭师傅刀工一流，几分钟时间就片好了两盘鸭肉，地道的传统烤鸭让人食欲大开。

刚出炉的烤鸭，皮色金黄、鸭肉外酥里嫩，色泽鲜艳，鸭皮酥脆，入口即化，鸭肉肉质细腻洁白，猛瞧是滋滋流油，但吃着却酥而不腻，每一片鸭肉薄厚均匀，片片连皮带肉，每一口都能吃出满足和幸福的感觉。

店内浓郁的京味文化，拉满了用餐的仪式感，据介绍，京禧还精心承办各类传统礼，包括祝寿、礼订婚礼、出阁礼、成人礼、周岁礼、百岁礼、满月宴、生日宴证、婚宴、回门宴、谢师宴等，

据了解，京禧每周末都会邀请演员演出，餐厅创始人还有这样一个梦想，向世界传播北京文化，向全国传承京韵文化，向百姓传导堂会文化，旧时，大家族举办喜庆宴会时，会请艺人来演出助兴，以为体面荣光，以此招待亲友，谓之堂会戏，其时不仅有京剧、昆曲，还有杂耍和曲艺。

一直以来，京禧都在提供高标准的宴会服务与精致菜品，致力于传承和弘扬中华传统礼仪，随着【岸乡·湖南乡土菜】的加入，礼遇大家庭将会以更高的服务标准来满足食客需求。

三重好礼！50张烤鸭券免费送！

一重好礼：进店消费即可砸金蛋，百分百中奖率！

二重好礼：充值翻倍，充一送一！

三重好礼：为青媒读者送上50份烤鸭券，每桌进店可凭借烤鸭券免费吃地道传统烤鸭一只。

烤鸭券领取方式：在视频号评论区留言，点赞前五十名的读者，每人将获得岸乡（京禧）的北京烤鸭券一张，到店免费吃一只烤鸭。

点赞截止时间：2025年5月1日18：00。

烤鸭券有效时间：截止至5月31日（每张烤鸭券仅支持使用一次）

中奖读者请添加青媒客服微信：qingqing60663588（青青听你说），获取电子烤鸭券。

五一上新！通州夜爆款！

烤鸭配脱口秀，笑到扶墙走！

🔥五月一号晚7点半，京禧97烤鸭店变身「欢乐鸭力锅」！

✅ 现片酥香烤鸭×高能脱口秀，一口爆汁，一句爆笑！

✅ 段子手VS烤鸭师：刀工拼梗，胜负全靠你笑到抖！

✅ 隐藏彩蛋：拍桌大笑送【鸭卷盲盒】，笑越疯福利越狠！

⚠️警告： 慎穿白T！「笑喷围裙」限量发，油星笑泪不包赔！

📍通州京禧97，五月一号晚7点

「鸭」不住的笑，今晚开啃！ 🦆🎤

独属于中国人的浪漫就是，我们会因为某个食材正当季而欢聚一堂，五一假期将至，就让我们一起走进【岸乡·湖南乡土菜】，品味湖南乡土菜，探索让人垂涎欲滴的热辣风味吧，别忘了品尝烤鸭哦～

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北青社区报副中心版组

文/刘睿韬

图/张欣、韩凤兰

视频/张欣、韩凤兰

责编/张欣